Leçon sur l'alimentation des êtres vivants

 

I- Introduction

Tous les êtres vivants, animaux et végétaux, ont besoin de se nourrir pour survivre. La nutrition est l'ensemble des processus par lesquels un organisme absorbe et utilise les nutriments dont il a besoin pour son fonctionnement.

Les nutriments sont des substances indispensables à la vie. Ils sont divisés en deux grandes catégories :

• Les macronutriments, qui sont nécessaires en grande quantité : glucides, lipides, protéines.
• Les micronutriments, qui sont nécessaires en petite quantité : vitamines, minéraux.

II- Les régimes alimentaires des animaux

2-1/ Définition

Le régime alimentaire d'un animal est la nature des aliments qu'il consomme. Il est déterminé par l'espèce animale, son habitat et son mode de vie.

2-2/ Le régime herbivore 

   Les animaux herbivores, c'est-à-dire qu'ils mangent des feuilles, des tiges, des fruits ou des graines. Certains animaux sont frugivores, c'est-à-dire qu'ils mangent uniquement des fruits. D'autres sont granivores, c'est-à-dire qu'ils mangent uniquement des graines.

2-3/ Le régime carnivore

Les animaux carnivores se nourrissent uniquement d'autres animaux. Ils sont souvent des prédateurs, c'est-à-dire qu'ils chassent et tuent leurs proies pour les manger. Certains animaux sont piscivores, c'est-à-dire qu'ils mangent uniquement des poissons. D'autres sont insectivores, c'est-à-dire qu'ils mangent uniquement des insectes.

2-4/ Le régime omnivore

Les animaux omnivores se nourrissent à la fois de végétaux et d'animaux. Ils sont souvent des omnivores opportunistes, c'est-à-dire qu'ils mangent ce qu'ils trouvent. L'homme est un animal omnivore.

III- Le régime alimentaire omnivore chez l’Homme

3-1/ Introduction

L'homme est un animal omnivore. Son régime alimentaire est donc varié et équilibré. Il doit inclure des aliments d'origine végétale et animale.

3-2/ La dentition chez l’Homme

La dentition de l'homme est adaptée à son régime alimentaire omnivore. Elle est composée de quatre types de dents :

• Les incisives : elles servent à couper les aliments.
• Les canines : elles servent à déchirer les aliments.
• Les prémolaires : elles servent à broyer les aliments.
• Les molaires : elles servent à broyer et à mastiquer les aliments.

3-3/ Les muscles masticateurs chez l’homme

Les muscles masticateurs sont également adaptés au régime alimentaire omnivore de l'homme. Ils sont puissants et permettent de broyer efficacement les aliments.

3-4/ L’appareil digestif chez l’Homme

L'appareil digestif de l'homme est également adapté à son régime alimentaire omnivore. Il est composé de plusieurs organes qui permettent de digérer les aliments et d'assimiler les nutriments.

3-5/ Conclusion

Le régime alimentaire omnivore de l'homme est indispensable à sa santé. Il lui permet de se procurer tous les nutriments dont il a besoin pour son bon fonctionnement.